Le spot du mois / 今月のスポット

~ Restaurant indien Purunima /カレー屋さん「プルニマ」
Sans vouloir verser dans l’euphémisme faussement optimiste, vous conviendrez que le printemps est plutôt tardif cette année. L’attente semble toutefois être l’unique solution... et pourtant... Et pourtant certains ont choisi de combler ce manque de photons ambiants par un ensoleilement dans la cuisine et dans l’accueil. Ce sont ces super héros de la bonne humeur et d’une cuisine simple mais qui respire le soleil et les contrées lontaines que nous avons pu rencontré ce mois-ci. Mr Regmi, après plusieurs plusieurs années passées à travers tout le Japon et quelques diplômes de Sadô plus tard, a décidé de poser son sac et sa barique à épices juste à coté de la sortie Meike du By pass, pour le plus grand plaisir des habitants et employés des alentours qui se régalent en nombre chaque midi et soir. Les plus « mainstream » sauront profiter des différents menus avec Nan à volonté, choix dans le curry, poulet tandori... quand les plus curieux iront voir du coté des plats « hors-piste » (le responsable organisait également des trek au Nepal) de la région de Katmandou. Au niveau épices on ne compte pas moins de 5 niveaux avec des petits aménagements possibles selon les goût : du très doux à l’arrache gorge ! Là encore la gentillesse naturelle du propriétaire et du staff transparaît, puisque si le plat est trop peu ou trop épicé à votre goût, le chef se charge de vous le changer et ce graçieusement. Autre particularité, les soirs de pleine lune (sens de purunima) un petit geste de 100 yens est fait sur les bières. Encore une bonne raison de se laisser tenter...
TEL : 025-284-4544
Niigata shi, Chuo-ku, Meike ike 5-3-16
Ouvert de 11h à 15h et de 17h à 23h
Week ends et jours fériés de 11 à 23h sans interuption

周りの桜は満開にもかかわらず今年，温度的に「遅めの春」ということは婉曲ではない。待つしかないと思う人に対して，日照不足の中，料理やおもてなしによって「太陽」を提供することにした人たちに訪れてはいかがでしょうか。茶道の免許を獲得するなどのような経験に富み10年間日本を回り続けてきたプルナミのオーナーのレガミさんは，新潟女池インターの近くに居を構えることにして，現在多くの住民たちや周りの会社の従業員がこの店を楽しんでいます。基本はカレー、おかわり自由のナンとタンドリチキンの様々なメニューですが、ゲレンデ外（オーナーはかつてネパールでトレッキングガイドもやっていました）のネパール料理も満喫できます。辛さに関しては，子ども用から激々辛までの5つのレベルのなかから選べますが，お好みによって手直しも可能！出された料理が“全然辛くない”あるいは“辛すぎだろう”と思う方に無料で変えてくれるというこの店ならではのサービスもオーナーやスタッフのやさしさのもう一つの証です。もう一つの特徴としては，満月の夜（ちなみに店の名前の意味）にビールがマイナス100円になります！つまり食べにいかない理由がまったくない！
TEL : 025-284-4544
11:00～15：0017：00～23：00[土・日・祝]　11：00～23：00
新潟市中央区女池5-3-16